GASTRONOMÍA

¿Quién es Alexander Vásquez Franco?

Profesor de cocina, asesor de restaurantes, cocinero raso, chef de cocina, parrillero, anfitrión en programas de TV, músico rockero y padre de familia.

​

Su propuesta actual se basa en estudiar y encarnar los sabores de la cocina colombiana y combinarlos con las infinitas propuestas internacionales que llegan a Revista La Gran Sabana, para ofrecer nuevas opciones al comensal que visitan nuestro portal.

​

Alexander es un músico y chef de cocina internacional nacido en Caracas y residenciado en Colombia hace muchos años. Formado en las cocinas de la Isla Margarita (Venezuela) y egresado de la Academia de Arte Culinario "Zi Teresa" en Maracaibo, Venezuela.  Sus tendencias culinarias nacen del extenso aprendizaje obtenido al pasar por restaurantes de todo tipo, desde pequeños puestos de cocina para trabajador promedio, pasando por trattorias y restaurantes de alta gama para público con los más exquisitos paladares gourmet.